先日釣ったメダイのレシピなど。 まずはカブト煮。脂の乗ったメダイのカブトはとっても美味w メダイは煮付けにしても身が硬くならないお魚で、煮付けに合います。 続いては、メダイの西京漬け。一日漬けこんだものを焼いてます。お酒を強めにして 風味を増…
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